Bacalhau com batatas e pimentões

 bacalhau em postas. Fica a sugestão para o fim de semana!

Saborear o prato vai além da tradição da Quaresma

Bacalhau com batatas e pimentões

Ingredientes:

- 2 postas de bacalhau dessalgadas (em água por no mínimo 24h)
- 2 batatas grandes em rodelas de 1,5 cm

- 1 pimentão vermelho grande cortado em tiras
- Azeitonas pretas em rodelas (opcional)

- Dentes de alho amassados
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto


M0do de preparo:

Cozinhe as batatas até ficarem macias, 

mas não desmanchando. 

Regue com bastante azeite uma assadeira 

e disponha as postas de bacalhau.

 Coloque os dentes de alho amassados, 

as azeitonas em rodelas, o pimentão em

 tiras e as batatas ao redor do bacalhau. 

Tempere com a pimenta e um pouco de 

sal e leve ao forno até dourar o bacalhau. 

Sirva com arroz branco.

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