quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Chutney de tomates

Chutney de tomates

Faço essa receita a muitos anos e acho que esse chutney transforma qualquer filé de frango grelhado...em um banquete!!!

500g de tomate

3 colh. (sopa) de molho inglês

sal a gosto

1/3 xic. de vinagre

1/2 xic. de açúcar

Pique os tomates e tire as sementes. Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que engrosse e comece a soltar do fundo da panela.

Se quiser variar o sabor, acrescente cebolas picadas, gengibre fresco picado, pimenta dedo de moça sem sementes e picada..

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