COMIDINHAS E MUITO MAIS 692
Pizza de liquidificador
Uma pizza caseira para quando dispomos ,
de pouco tempo para preparar um lanche.
Ingredientes
Ingredientes
1 xícara de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1/2 sachê de molho de tomate
2 tomates
Orégano,
sal,
pimenta,
azeite,
azeitona,
calabresa e mussarela a gosto
Preparo
Bater no liquidificador: leite, ovo, margarina,
farinha, fermento e sal.
Colocar em uma forma de 30 cm untada
com margarina e enfarinhada, levar ao
forno pré aquecido
a 180° graus, por cerca de 20 minutos.
Retirar do forno,espalhar o molho de tomate.
Cobrir com mussarela,calabresa, azeitona
e distribuir os tomates em rodelas.
Salpicar:sal,orégano, pimenta e regar com
azeite.
Levar ao forno novamente até que derreta
a mussarela.
Se preferir pode substituir os ingredientes da
cobertura a gosto.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Amaciante de roupas
Rende e deixa as roupas macias e perfumadas
Importante uso de luvas e máscara
Ingredientes
1 kg de base para amaciante na cor preferida
30 litros de água (não pode ser clorada)
Corante água (se quiser uma cor mais acentuada)
200 ml de essência Confort
Preparo
Dissolver o corante (não utilizei corante) em
6 litros de água quente.
Acrescentar a base cortada em tiras pequenas,
mexer até dissolver.
Colocar o restante da água,continuar mexendo
e se necessário coar em uma peneira.
Quando esfriar misturar a essência.
Acondicionar em frascos limpos.
Para eliminar o cloro da água ferver bem
e esfriar.
Os ingredientes são encontrados em locais que
vendem matéria prima para produtos de limpeza.
Conforme aula (apostila e demonstração) do
Curso como fazer produtos de limpeza.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Limpador multiuso
Econômico e com a mesma eficiência do produto comercializado.
Ingredientes
1 litro de base para multiuso
9 litros de água (sem cloro)
Preparo
Misturar os dois ingredientes.
Se preferir mais concentrado é só diminuir a quantidade de água.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Conforme aula do Curso como fazer produtos de limpeza. por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Alcool perfumado para ambientes
Deixa o ambiente com cheirinho agradável
Importante uso de luvas
Ingredientes
1 litro de alcool de cereais
100 ml de essência (aroma preferido)
1 litro de água (não clorada)
Preparo
Dissolver a essência no alcool .
Adicionar a água e mexer bem.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Se usar essência a base de óleo acrescente 300 ml de Renex (ajuda na dissolução).
Conforme aula do Curso como fazer produtos de limpeza.
por Maria Ferreira N. Vechi Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Desinfetante transparente
Rende bastante
Importante uso de luvas e máscara
Ingredientes
1 litro de essência (eucalipto,pinho....)
500ml de bactericida (Lysoform)
100ml de corante água
80 litros de água (não clorada)
Preparo
Misturar todos os ingredientes com a água.
Aconselhável fazer uma quantidade menor por
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Limpador multiuso
Econômico e com a mesma eficiência do produto comercializado.
Ingredientes
1 litro de base para multiuso
9 litros de água (sem cloro)
Preparo
Misturar os dois ingredientes.
Se preferir mais concentrado é só diminuir a quantidade de água.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Conforme aula do Curso como fazer produtos de limpeza. por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Alcool perfumado para ambientes
Deixa o ambiente com cheirinho agradável
Importante uso de luvas
Ingredientes
1 litro de alcool de cereais
100 ml de essência (aroma preferido)
1 litro de água (não clorada)
Preparo
Dissolver a essência no alcool .
Adicionar a água e mexer bem.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Se usar essência a base de óleo acrescente 300 ml de Renex (ajuda na dissolução).
Conforme aula do Curso como fazer produtos de limpeza.
por Maria Ferreira N. Vechi Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Desinfetante transparente
Rende bastante
Importante uso de luvas e máscara
Ingredientes
1 litro de essência (eucalipto,pinho....)
500ml de bactericida (Lysoform)
100ml de corante água
80 litros de água (não clorada)
Preparo
Misturar todos os ingredientes com a água.
Aconselhável fazer uma quantidade menor por
vez.Se preferir que renda 20 litros,dividir por
4 todos os itens.
Para preparar desinfetante leitoso acrescentar
1 litro de Brankol para receita total.
Para eliminar o cloro da água ferver bem
Para eliminar o cloro da água ferver bem
e esfriar.
Conforme aula do Curso como fazer
Conforme aula do Curso como fazer
produtos de limpeza.
por Maria Ferreira N. Vechi Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Sabão em barra
Aproveitamento para a sobra de óleo
por Maria Ferreira N. Vechi Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Sabão em barra
Aproveitamento para a sobra de óleo
de fritura
Importante uso de luvas e máscara
Ingredientes
1 litro de soda cáustica líquida
500 ml de pinho sol
500 ml de detergente neutro
5 litros de óleo usado (peneirar se necessário)
1 litro de água (não pode ser clorada)
Preparo
Misturar todos os ingredientes e mexer bastante até engrossar.
Colocar em uma forma e cortar em barras quando estiver firme (sem endurecer completamente,pois dificulta o corte).
Espere uns 10 dias para utilizar.
Rende em média 45 pedaços.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Conforme aula do Curso Como fazer produtos de limpeza.
or Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Amaciante de roupas
Rende e deixa as roupas macias e perfumadas
Importante uso de luvas e máscara
Ingredientes
1 kg de base para amaciante na cor preferida
30 litros de água (não pode ser clorada)
Corante água (se quiser uma cor mais acentuada)
200 ml de essência Confort
Preparo
Dissolver o corante (não utilizei corante) m
6 litros de água quente.
Acrescentar a base cortada em tiras pequenas .
mexer até dissolver.
Colocar o restante da água,continuar mexendo
e se necessário coar em uma peneira.
Quando esfriar misturar a essência.
Acondicionar em frascos limpos.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Os ingredientes são encontrados em locais que
vendem matéria prima para produtos de limpeza.
Conforme aula (apostila e demonstração) do
Curso como fazer produtos de limpeza.
obs:Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Chuchu recheado
Uma opção para deixar o chuchu com
Recheio
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de espinafre picado
1 tomate picado
1 lata de atum sólido escorrido
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
orégano e sal a gosto
queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparo
Cozinhar com sal a gosto,os chuchus descascados,
Em uma panela refogar o alho e a cebola no
Quando o espinafre murchar,juntar o atum
Rechear cada metade,polvilhar queijo ralado.
250 g de camarões limpos
3 e 1/2 xícaras de farinha de milho
Decoração
ovo cozido
camarões
azeitonas
PreparoRefogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente: molho, água, caldo de legumes
Forrar o fundo e as laterais de uma forma
Aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e
Juntar o palmito,tomate,salsinha,cebolinha,
Refogar até amolecer o palmito e secar o
Colocar o recheio sobre a massa,espalhar
Aquecer o óleo ou azeite em uma panela
Em outra panela aquecer a manteiga ou
Colocar a farinha de trigo e mexer bem.
Retirar uma parte da polpa das batatas
Colocar em um refratário e preencher
A parte que foi retirada das batatas pode
O recheio pode ser variado a gosto.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
por Maria Ferreira N. Vechi
segunda-feira, 11 de junho de 2012
Polenta prática
Rápida e com mesmo sabor daquela feita com fubá
Ingredientes
5 xícaras de farinha de milho em flocos
2 cubos de caldo de carne
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 e 1/2 litros de água
Preparo
Em uma panela refogar o alho e a cebola no azeite.
Colocar os cubos de caldo de carne, a farinha de milho e 1/2 litro de água.
Mexer para dissolver os cubos de caldo e os flocos da farinha de milho.
Acrescentar aos poucos o restante da água que pode ser aquecida.
Mexer por aproximadamente 15 minutos, até que apareça o fundo da panela.
Servir simples, com molho ou frita.
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Fricassê de frango
Saboroso e prático.Receita da minha filha Marina.
Ingredientes
1 peito de frango
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 cubo de caldo de galinha
1 tomate picado
salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Creme de milho verde
1 lata de milho verde (não precisa escorrer)
1 xícara de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo parmesão ou muçarela ralada
Finalização
1 pacote de batata palha
Preparo
Cozinhar o peito de frango com o cubo de caldo.Desfiar.
Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,juntar o tomate,frango desfiado,salsinha e cebolinha.
Mexer até secar.Reservar.
Em outra panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar o alho,juntar a farinha de trigo e mexer bem.
Adicionar o milho verde batido no liquidificador com o leite e o caldo de legumes .Mexer até ferver e ficar cremoso.
Desligar e misturar o creme de leite.
Em um refratário untado com azeite colocar o frango desfiado e refogado,cobrir com o creme de milho.
Polvilhar o queijo ou muçarela ralada.Levar ao forno para gratinar.
Retirar do forno e cobrir com a batata palha.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
por Maria Ferreira N. Vechi
Escondidinho de mandioca e carne seca
Uma refeição quase completa
Ingredientes
MASSA
6 xícaras (aproximadamente 1 kg) de mandioca cozida com 1 colher (sopa) rasa de sal e amassada
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
RECHEIO
1 kg de carne seca
2 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça sem sementes
salsinha e cebolinha
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite para refogar
Preparo
Deixar a carne seca de molho em água de um dia para outro,trocando várias vezes a água.
No dia seguinte cozinhar em panela de pressão até amolecer.
Esperar esfriar e desfiar.
Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.
Acrescentar a carne seca desfiada,tomates,pimenta dedo de moça.Refogar e por último acrescentar a salsinha e cebolinha.Reservar.
Em uma vasilha misturar bem os ingredientes da massa.
Em um refratário untado com margarina ou azeite colocar metade da massa,espalhar o recheio de carne seca e cobrir com o restante da massa.
Polvilhar queijo ralado e levar ao forno até dourar,aproximadamente 1 hora.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Importante uso de luvas e máscara
Ingredientes
1 litro de soda cáustica líquida
500 ml de pinho sol
500 ml de detergente neutro
5 litros de óleo usado (peneirar se necessário)
1 litro de água (não pode ser clorada)
Preparo
Misturar todos os ingredientes e mexer bastante até engrossar.
Colocar em uma forma e cortar em barras quando estiver firme (sem endurecer completamente,pois dificulta o corte).
Espere uns 10 dias para utilizar.
Rende em média 45 pedaços.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Conforme aula do Curso Como fazer produtos de limpeza.
or Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Amaciante de roupas
Rende e deixa as roupas macias e perfumadas
Importante uso de luvas e máscara
Ingredientes
1 kg de base para amaciante na cor preferida
30 litros de água (não pode ser clorada)
Corante água (se quiser uma cor mais acentuada)
200 ml de essência Confort
Preparo
Dissolver o corante (não utilizei corante) m
6 litros de água quente.
Acrescentar a base cortada em tiras pequenas .
mexer até dissolver.
Colocar o restante da água,continuar mexendo
e se necessário coar em uma peneira.
Quando esfriar misturar a essência.
Acondicionar em frascos limpos.
Para eliminar o cloro da água ferver bem e esfriar.
Os ingredientes são encontrados em locais que
vendem matéria prima para produtos de limpeza.
Conforme aula (apostila e demonstração) do
Curso como fazer produtos de limpeza.
obs:Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Chuchu recheado
Uma opção para deixar o chuchu com
sabor diferente.
Ingredientes
3 chuchus
Ingredientes
3 chuchus
Recheio
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de espinafre picado
1 tomate picado
1 lata de atum sólido escorrido
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
orégano e sal a gosto
queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparo
Cozinhar com sal a gosto,os chuchus descascados,
sem sementes (parte branca) e em metades.
Reservar.
Em uma panela refogar o alho e a cebola no
óleo ou azeite.
Acrescentar:tomate,espinafre,azeitona,sal
Acrescentar:tomate,espinafre,azeitona,sal
e orégano.
Quando o espinafre murchar,juntar o atum
e misturar.Desligar.
Colocar os chuchus em um refratário untado
Colocar os chuchus em um refratário untado
com azeite.
Rechear cada metade,polvilhar queijo ralado.
Levar ao forno para gratinar.
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Um prato fácil e rápidoCuscuz de camarão
Ingredientes
Cuscuz
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Um prato fácil e rápidoCuscuz de camarão
Ingredientes
Cuscuz
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de azeitonas fatiadas
1 lata de ervilha e milho
2 cubos de caldo de legumes
1 vidro pequeno de palmito picado
1 lata de molho de tomate (340 g)
3 latas (medida do molho) de água
1 colher (sopa) rasa de açúcar (para
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara de azeitonas fatiadas
1 lata de ervilha e milho
2 cubos de caldo de legumes
1 vidro pequeno de palmito picado
1 lata de molho de tomate (340 g)
3 latas (medida do molho) de água
1 colher (sopa) rasa de açúcar (para
tirar a acidez do molho)
Salsa, cebolinha e coentro a gosto
Salsa, cebolinha e coentro a gosto
250 g de camarões limpos
3 e 1/2 xícaras de farinha de milho
Decoração
ovo cozido
camarões
azeitonas
PreparoRefogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente: molho, água, caldo de legumes
açúcar.
Quando ferver coloque os camarões, ervilha
Quando ferver coloque os camarões, ervilha
e milho, palmito, azeitonas, salsa, cebolinha
e coentro.Misture e deixe ferver por uns 5 minutos.
Abaixe o fogo e coloque aos poucos, mexendo sem parar, a farinha de milho.Mexa por aproximadamente 5 a 8 minutos.
Despeje em forma de furo central, decorada com ovo cozido fatiado,camarões, azeitonas.
Deixe esfriar e desenforme.
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Quiche de palmito
Deliciosa!!!!!!!!!!!!
Ingredientes
Massa
2 xícaras rasas de farinha de trigo
1 ovo
100 g de margarina ou gordura vegetal
1 pitada de sal
1 colher de (chá) de fermento em pó
Recheio
1 vidro de palmito picado
1 tomate picado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
salsinha,cebolinha e orégano a gosto
1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Cobertura
2 ovos
1/2 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo
Misturar bem:ovo,margarina ou gordura
Abaixe o fogo e coloque aos poucos, mexendo sem parar, a farinha de milho.Mexa por aproximadamente 5 a 8 minutos.
Despeje em forma de furo central, decorada com ovo cozido fatiado,camarões, azeitonas.
Deixe esfriar e desenforme.
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Quiche de palmito
Deliciosa!!!!!!!!!!!!
Ingredientes
Massa
2 xícaras rasas de farinha de trigo
1 ovo
100 g de margarina ou gordura vegetal
1 pitada de sal
1 colher de (chá) de fermento em pó
Recheio
1 vidro de palmito picado
1 tomate picado
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
salsinha,cebolinha e orégano a gosto
1 e 1/2 cubo de caldo de legumes
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Cobertura
2 ovos
1/2 copo de requeijão cremoso
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Preparo
Misturar bem:ovo,margarina ou gordura
vegetal,sal,farinha de trigo e fermento.
Descansar a massa por 20 minutos.
Descansar a massa por 20 minutos.
Forrar o fundo e as laterais de uma forma
com fundo removível (furar a massa no
fundo da forma com garfo ou palito).
Pré assar por aproximadamente 10 minutos
(não dourar).Reservar.
Aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e
cebola.
Juntar o palmito,tomate,salsinha,cebolinha,
orégano,azeitonas, 1/2 xícara de água e o
caldo de legumes.
Refogar até amolecer o palmito e secar o
líquido.
Colocar o recheio sobre a massa,espalhar
os ingredientes da cobertura misturados.
Levar ao forno por aproximadamente 30
Levar ao forno por aproximadamente 30
minutos até dourar.
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Batata recheada gratinada
Tem algumas etapas no preparo,
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Batata recheada gratinada
Tem algumas etapas no preparo,
mas ficam muito saborosas
Ingredientes
4 batatas grandes
sal a gosto
Recheio
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
salsinha,cebolinha,orégano
1 tomate picado
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
noz moscada ralada a gosto 4 fatias de muçarela para finalizar
Preparo
Fazer furos com um garfo nas batatas lavadas
Ingredientes
4 batatas grandes
sal a gosto
Recheio
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho
1 cebola pequena picada
salsinha,cebolinha,orégano
1 tomate picado
1/2 xícara de azeitonas picadas
1 cubo de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
noz moscada ralada a gosto 4 fatias de muçarela para finalizar
Preparo
Fazer furos com um garfo nas batatas lavadas
com a casca.
Colocar em água fervente com sal a gosto.
Colocar em água fervente com sal a gosto.
Cozinhar sem amolecer muito.
Retirar as cascas ainda quentes.Reservar.
Retirar as cascas ainda quentes.Reservar.
Aquecer o óleo ou azeite em uma panela
e refogar a carne moída com o alho,cebola,
tomate,cubo de caldo de legumes e 1 xícara
de água.
Quando secar a água,juntar a cebolinha,
salsinha,orégano e azeitonas,
mexer e desligar.Reservar.
Em outra panela aquecer a manteiga ou
margarina e refogar a cebola.
Colocar a farinha de trigo e mexer bem.
Adicionar o leite,1/2 cubo de caldo,noz
moscada e mexer até ferver e engrossar.
Retirar uma parte da polpa das batatas
formando uma cavidade.
Colocar em um refratário e preencher
cada batata com a carne moída,cobrir
com o molho branco e finalizar com a
muçarela..
Levar ao forno para gratinar.
Levar ao forno para gratinar.
A parte que foi retirada das batatas pode
ser aproveitada para fazer purê.
O recheio pode ser variado a gosto.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
por Maria Ferreira N. Vechi
segunda-feira, 11 de junho de 2012
Polenta prática
Rápida e com mesmo sabor daquela feita com fubá
Ingredientes
5 xícaras de farinha de milho em flocos
2 cubos de caldo de carne
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
1 e 1/2 litros de água
Preparo
Em uma panela refogar o alho e a cebola no azeite.
Colocar os cubos de caldo de carne, a farinha de milho e 1/2 litro de água.
Mexer para dissolver os cubos de caldo e os flocos da farinha de milho.
Acrescentar aos poucos o restante da água que pode ser aquecida.
Mexer por aproximadamente 15 minutos, até que apareça o fundo da panela.
Servir simples, com molho ou frita.
por Maria Ferreira N. Vechi
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Fricassê de frango
Saboroso e prático.Receita da minha filha Marina.
Ingredientes
1 peito de frango
2 dentes de alho picados
1/2 cebola picada
1 cubo de caldo de galinha
1 tomate picado
salsinha e cebolinha a gosto
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
Creme de milho verde
1 lata de milho verde (não precisa escorrer)
1 xícara de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixinha de creme de leite
100 g de queijo parmesão ou muçarela ralada
Finalização
1 pacote de batata palha
Preparo
Cozinhar o peito de frango com o cubo de caldo.Desfiar.
Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola,juntar o tomate,frango desfiado,salsinha e cebolinha.
Mexer até secar.Reservar.
Em outra panela aquecer a manteiga ou margarina e refogar o alho,juntar a farinha de trigo e mexer bem.
Adicionar o milho verde batido no liquidificador com o leite e o caldo de legumes .Mexer até ferver e ficar cremoso.
Desligar e misturar o creme de leite.
Em um refratário untado com azeite colocar o frango desfiado e refogado,cobrir com o creme de milho.
Polvilhar o queijo ou muçarela ralada.Levar ao forno para gratinar.
Retirar do forno e cobrir com a batata palha.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
por Maria Ferreira N. Vechi
Escondidinho de mandioca e carne seca
Uma refeição quase completa
Ingredientes
MASSA
6 xícaras (aproximadamente 1 kg) de mandioca cozida com 1 colher (sopa) rasa de sal e amassada
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
RECHEIO
1 kg de carne seca
2 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pimenta dedo de moça sem sementes
salsinha e cebolinha
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite para refogar
Preparo
Deixar a carne seca de molho em água de um dia para outro,trocando várias vezes a água.
No dia seguinte cozinhar em panela de pressão até amolecer.
Esperar esfriar e desfiar.
Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola.
Acrescentar a carne seca desfiada,tomates,pimenta dedo de moça.Refogar e por último acrescentar a salsinha e cebolinha.Reservar.
Em uma vasilha misturar bem os ingredientes da massa.
Em um refratário untado com margarina ou azeite colocar metade da massa,espalhar o recheio de carne seca e cobrir com o restante da massa.
Polvilhar queijo ralado e levar ao forno até dourar,aproximadamente 1 hora.
Fonte: http://cantinhopassatempo.blogspot.com.br/
Nenhum comentário:
Postar um comentário