Rosquinhas de batata com maçã

Rosquinhas de batata com maçã

preservar - receita
Regional especialidade

Checa-Moravian Highlands

  

Tempo de preparo:50 min
Tempo de cozimento:30 min
Número de porções:8


O recheio de maçã faz esta sobremesa macia e saborosa mesmo dois ou três

 dias depois de prepará-lo. 

Em vez de geléia de maçã você também pode fazê-lo a partir de peras, mas 

todas as frutas que você usa, não se esqueça de apagar as rosquinhas em

 creme azedo antes de comer.

Ingredientes:

Para as rosquinhas :

350 g de farinha média
350 g de farinha fina
350 g de batatas cozidas com casca
1 ovo
1 cubo de fermento
250 ml de leite
125 g de açúcar
30 g de óleo vegetal
sal Para preservar a maçã : 800 g maçãs 200 g de açúcar 300 ml de

 água 40 ml de rum 50 g de passas250 ml creme azedo

Instruções:

Misture o fermento com uma colher de açúcar, despeje o leite morno e polvilhe

 com um pouco de farinha. 

Cubra com um pano de prato e deixe crescer em local aquecido por cerca de

 20 minutos. 

Rale as batatas, adicione os dois tipos de farinha, ovo, açúcar, sal ea base de

 massa, em seguida, trabalhar em uma massa lisa, a partir do qual você deve

 formar pequenas bolas do tamanho de pão. 

Organizar estes em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe por 

mais 15 minutos sob uma toalha de chá a subir. 

Pincele com a gordura, depois leve ao forno por 30 minutos a 180 ° C. 

Quando estiver pronto, imediatamente escova novamente com gordura.

Maçã preservar - Descasque as maçãs e rale aproximadamente ou fatia 

em pedaços pequenos. 

Caramelizar um pouco de açúcar em uma panela, despeje um pouco de água e 

deixe ferver. 

Atire na maçã e passas e deixe cozinhar tudo junto por cerca de 20

 minutos, ou até que a maioria do líquido tenha evaporado e as maçãs assumir 

uma consistência jam-like. 

Deixe esfriar e sirva com o creme azedo e rosquinhas.
http://www.czechspecials.com/

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