bolo de milho prático

Um bolo de milho prático de fazer. Você pode ousar na decoração, que pode ser feita com glacê e alguns grãos de milho, ou inventar recheios para o bolo, como um creme básico de leite condensado com creme de leite.

Ingredientes

3 ovos 1 e ½ xícara de açúcar 4 colheres de manteiga 1 xícara de leite de coco 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de farinha de milho 1 colher de fermento em pó 1 pitada de sal

Preparo

_ Em uma batedeira, coloque a manteiga, as gemas e o açúcar até a mistura ficar cremosa _ Acrescente o leite de coco e misture _ Adicione os dois tipos de farinha, o fermento e o sal peneirados. Misture bem _ Após, coloque as claras batidas em neve _ Despeje a mistura em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos

Sanduíche de forno

Sanduíche de forno é daquelas receitas em que podemos atacar a geladeira e fazer milagres com o que encontramos: coloque a imaginação para funcionar. Apesar de ter cara de lanche, por ser nutritivo, pode até fazer as vezes de refeição principal, se acompanhado de uma salada verde.

Ingredientes

16 fatias de pão de forma industrializado de sua preferência 8 a 10 fatias de queijo tipo prato 8 a 10 fatias de presunto

Creme

1 lata de creme de leite ½ litro de leite 5 ovos grandes Sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto

Cobertura

200g de queijo parmesão ralado grosso 3 tomates fatiados e temperados a gosto Orégano para polvilhar

Preparo

_ Em um refratário, distribua 8 fatias de pão e cubra com o presunto, o queijo prato e o pão restante _ Bata os ingredientes do creme com um mixer ou a mão e espalhe sobre o sanduíche _ Decore com os tomates temperados, polvilhe com o orégano e o queijo ralado _ Leve ao forno em 200ºC (médio-alto) por aproximadamente 15 minutos

espetinho de carne com damasco, chamado Sosatie.

A receita de um prato típico da África do Sul, um espetinho de carne com damasco, chamado Sosatie.

O termo africano sosatie é derivado de “saus” (molho condimentado) e “sate” (carne em espeto). Os espetinhos também podem ser preparados com cogumelos, ameixas secas e carne de cordeiro.

Ingredientes

300g de carne em cortada em cubos pequenos 1/2 colher (sopa) de tempero pronto para carne 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de curry 16 cebolinhas em conserva 8 damascos secos cortados ao meio 16 minipalitos para montar

Preparo

_ Tempere a carne com o tempero pronto, a pimenta-do-reino e o curry. Deixe tomar gosto por cerca de 20 minutos _ Monte cada espetinho com um cubo de carne, uma cebolinha e meio damasco _ Aqueça uma grelha, coloque os espetinhos e deixe por cerca de 10 minutos, virando-os sempre, até dourarem. Sirva

PIZZA

PIZZA

O blog teve acesso à receita de da massa com cobertura de bacalhau.

A foto abaixo mostra uma pizza multisabores, que inclui o sabor de bacalhau, mais o de salmão defumado, o de galinha, o de picanha de cordeiro, o de presunto parma…

A massa e o modo de preparo são os mesmos. Você pode usar a imaginação e montar a pizza com o seu sabor preferido.

Ingredientes Massa 1 xícara de farinha 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem 1 ovo 1 pitada de açúcar Água gelada Sal e pimenta à gosto Cobertura 1/2 xícara de molho de tomate 1 xícara e 1/2 de queijo mussarela ralado 150g de bacalhau dessalgado e temperado com sal

Preparo Massa _ Misture com a mão a farinha, o azeite, o ovo, açúcar, sal e pimenta _ Aos poucos, acrescente a água gelada até dar ponto de massa de pizza _ Bata a massa (a dica usar uma superfície de mármore) contra uma superfície _ Deixe a massa descansar por cerca de duas horas _ Abra a massa e deixe descansar por mais alguns minutos _ Coloque a massa na fôrma e pré-asse de 2 minutos no forno pré-aquecido a 180ºC Cobertura _ Retire a massa do forno e coloque uma camada de molho de tomate _ Depois, adicione o queijo mussarela e, por fim, o bacalhau _ Leve ao forno (preferência para forno a lenha) para assar por 15 minutos _ A receita rende uma pizza grande (para 4 pessoas)

quiche royale

A quiche royale tem esse nome em função do tipo de presunto, um dos ingredientes do recheio.

A receita é facílima de fazer. Se você não achar esse tipo de presunto no mercado, pode usar um de outra qualidade: fica gostoso da mesma maneira.

Massa

Ingredientes

1/2 xícara de chá de farinha de trigo 120 g de manteiga Sal a gosto 1/4 de xícara de água

Preparo

- Misture a farinha de trigo com a manteiga até fazer uma farofa - Acrescente a água e mexa até formar uma massa homogênea - Forre uma forma de fundo removível com a massa

Recheio

Ingredientes

4 ovos 1 lata de creme de leite, pode ser light Sal a gosto 100g de champignon 50g de tomate seco 4 fatias de presunto royale picado (pode ser qualquer outro presunto) 50g de queijo ralado

Preparo

- Bata os ovos com um batedor de arame como se tivesse fazendo omelete - Misture o creme de leite e sal a gosto - Coloque a mistura sobre a massa da forma - Distribua sobre o recheio o presunto, o champignon, o tomate seco e faça que esses ingredientes fiquem cobertos pelo recheio - Salpique por cima o queijo ralado - Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar

BOLO DE COCO

BOLO DE COCO

Ingredientes

Massa

4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 2 xícaras (chá) de farinha peneirada 1 xícara (chá) de leite fervente 4 colheres (chá) de fermento em pó

Recheio

1 lata de leite condensado 1 pacote de 100g de coco ralado com açúcar

Preparo

Massa

_ Em uma batedeira, bata as claras em neve com 1/2 xícara de açúcar. Reserve _ Na batedeira, em velocidade baixa, bata as gemas com o restante do açúcar até ficar uma massa bem branquinha. Depois, vá colocando a farinha e o leite, alternadamente _ Desligue a batedeira e junte as claras em neve com o restante da massa, delicadamente _ Unte uma assadeira retangular e polvilhe com farinha. Coloque a massa para assar em fogo médio (180°C) por cerca de 35 minutos

Recheio

_ Com o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e coloque o leite condensado sobre ele _ Polvilhe o coco ralado e sirva _ A receita rende cerca de 30 pedaços pequenos

arroz de cordeiro especial

o arroz de cordeiro especial. Esse prato saboroso .

Ingredientes.

4 xícaras (chá) de arroz cozido 250g de carne de cordeiro (paleta, pernil) 4 folhas de louro 1 cebola pequena 1 xícara (chá) de azeite 1 tomate grande sem sementes, descascado e cortado em cubos 1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço 1 xícara (chá) de pinhões cozidos, cortados ao meio e sem casca 1 colher (sopa) de curry 1/2 colher (chá) de orégano Sal a gosto

Preparo _ Coloque a carne de cordeiro em uma panela de pressão, cubra com água e adicione 2 folhas de louro _ Leve ao fogo e deixe cozinhar, na pressão, por 10 minutos _ Espere o vapor sair, retire a carne e corte-a em cubos _ Reserve 1 xícara (chá) do caldo _ Bata a cebola e metade do azeite no liquidificador _ Refogue a cebola em uma panela, acrescentando a carne e o restante do azeite _ Junte o tomate, as azeitonas, os pinhões, o curry, o orégano e o restante do louro _ Misture bem e adicione o caldo reservado _ Acerte o sal e deixe cozinhar por 10 minutos _ Aqueça o arroz e coloque-o em um refratário _ Junte o arroz com o refogado de carne de cordeiro, mexa bem e sirva quente