PTS Xadrez (vegana)

PTS Xadrez (vegana)

Ingredientes

1 e 1/2 xícara de PTS grossa hidratada por 15 minutos, 
em 2 xícaras de água
1/2 pimentão verde

1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
2 cenouras cortadas em cubos

2 tomates sem semente em cubos
2 cebolas cortadas em cubos
3 colheres de óleo

2 colheres de gergelim tostado
6 colheres de shoyu
1 colher (chá) de páprica picante

1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara de água
Sal marinho a gosto

Preparo

Refogue o alho, e a cebola no óleo quente. 


Misture a PTS, o shoyu, a páprica e metade da água.


 Tampe a panela e deixe cozinhar um pouco.


 Em seguida coloque o restante dos ingredientes e a água restante. 


Tampe novamente a panela e cozinhe por mais alguns minutos.


 Retire da panela, passe para um refratário, salpique o
 gergelim e sirva.

Fonte: Adaptada de Jasmine Alimentos


http://cantinhovegetariano.blogspot.com/