Compota de Acerola (vegana)
Ingredientes
1 kg de acerola
500 g de açúcar
1 xícara de suco de laranja
Preparo
Com o auxílio de uma faca, retire as cabinhos e caroços das acerolas.
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo.
Cozinhe por 40 minutos ou até o líquido reduzir pela metade e as
acerolas começarem a se desmanchar.
Coloque em uma compoteira e conserve em geladeira até o momento
de servir.
Rendimento: 6 porções
http://cantinhovegetariano.blogspot.com/
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