Berinjela em Camadas:
1 berinjela em rodelas
2 tomates em rodelas
4 mossarelas de búfala redondas
sal
queijo parmesão para gratinar
azeite
Em um pirex ou em aros individuais coloque uma camada de
berinjelas, uma camada de tomate e uma camada de mussarela.
Repita todas as camadas e termine com o sal, o azeite e o
queijo parmesão.
Leve ao forno ate dourar.
Serve 8 a 10 pessoas
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