Torta fria 1.370

Torta fria  1.370






Torta fria

Ingredientes:

1 pão de forma fatiado no sentido horizontal 

(pão para torta fria)
500 gr de frango cozido e desfiado
1 cenoura

1 xícara de ervilhas congeladas
1 xícara de milho verde congelado
1/2 xícara de pepino em conserva picado

em cubos pequeninhos
400 gr de maionese
batata palha (opcional)

Preparo:

Cortar a cenoura em cubos pequeninhos 

e colocar em uma panela com água fervente

 para cozinhar. 

Coloque também a ervilha e o milho.

 Cuide para que os legumes não cozinhem

demais e fiquem muito moles. 

Escorra a água e deixe esfriar.

 Em uma tigela misture o frango, o pepino

 e os legumes. 

Em uma outra tigelinha coloque 250 gr da

 maionese com uma pitada de sal e acrescente 

um pouquinho da água do pepino (umas duas

 colheres das de sopa) e misture com um garfo

 até ficar um creme bem homogêneo. 

Misture o creme aos demais ingredientes. 

Comece a montar a torta: em um prato para 

torta fria coloque uma fatia de pão e sobre 

ela distribua um pouco da mistura de frango

 e legumes. 

Cubra com outra fatia de pão e pressione 

levemente. 

Repita o processo até terminar o pão. 

Cubra a torta com a maionese restante

 diluída em um pouquinho da água do

 pepino como feito anteriormente. 

Leve para a geladeira por pelo menos umas

 doze horas. 

Tire da geladeira e decore com 

a batata palha ou apenas com tomates-cereja 

e azeitonas.

Observação:

Para cozinhar o frango coloque na água

 de cozimento os seguintes temperos:

 1 cebola cortada em quatro, pimenta rosa, 

ervas desidratadas (estragão, ervas finas,

 tomilho e alecrim), açafrão da terra e sal.

Para não sujar o prato na hora de montar a

torta coloquei dois sacos plásticos e sobre a 

emenda coloquei a primeira fatia de pão. 

Depois de montada a torta é só puxar os 

saquinhos que o prato fica limpinho.

fonte:  http://diariodaspanelas.blogspot.com.br/