Empadão de Frango cremoso com queijo 1.307

Empadão de Frango cremoso com queijo  1.307





Empadão de Frango cremoso com queijo


Ingredientes:

Massa

4 gemas
300 gr de manteiga
sal a gosto
600 gr de farinha de trigo com 

fermento
300 gr de queijo mussarela 

ralado no ralo fino

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto
2 peitos de frango cozido e desfiado
Cheiro verde picado a gosto
400 gr de requeijão cremoso
1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO:

Massa

Numa tigela coloque 4 gemas 300 g de

 manteiga, sal a gosto e misture.

Adicione 600 gr de farinha de trigo com

 fermento e 300 gr de queijo mussarela

 ralado no ralo fino e misture bem até 

a massa que desprenda das mãos.

Dica: Se a massa ficar seca acrescentar 

mais manteiga.
Com um rolo abra metade da massa e 

coloque numa assadeira untada

 forrando fundo e lateral.

Adicione o recheio de frango e cubra 

com o restante da massa aberta com

 o rolo.

Pincele 1 gema e leve ao forno médio 

pré-aquecido a 180ºC por

 aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.

Recheio

Coloque numa panela aquecida 1 colher

 (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados, 

1 cebola picada 2 tomates picados, 1 tablete 

de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de

 extrato de tomate, sal a gosto e refogue.

Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado

 e cheiro verde picado a gosto e refogue por 

aproximadamente 5 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar.

 Acrescente 400 gr de requeijão cremoso, 

misture e reserve.

Tempo de preparo: 1h 30min

FONTE:  http://www.receitasmagnificas.com/

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