Einsbein 1;237

Einsbein  1.237

Ingredientes:

4 joelhos de suíno com courinho
5 morcelas brancas
5 morcelas pretas
5 salsichões

½kg de batata
½kg de chucrute
Temperos verdes
Crem (raiz forte)
Pimenta

Cravo
Canela
Mostarda
Sal


Modo de preparo:

1) Em uma panela colocar os joelhos de 

suíno com água e temperos até que fiquem

 moles, mas sem desmancharem.

2) Use outra panela para cozinhar as

 batatas junto com sal e água.

3) Agora cozinhe o chucrute usando um

 pouco da água usada nos joelhos de suíno

 mais 3 cravos.

4) Depois coloque para cozinhar os 

salsichões e morcelas em água fria até 

que obtenha fervura.

5)Agora retire as carnes da água e sirva 

junto com o chucrute, batatas, mostarda 

e crem.


  

FONTE:  https://www.facebook.com/pages/Receitas-Alem%C3%A3s-Culin%C3%A1ria-Alem%C3%A3/113555982127314