Muffin de Patê de Sardinha e Azeitona 1077

Muffin de Patê de Sardinha e Azeitona   1077

ingredientes:

. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 cebola picada (100g)
. 1 ovo
. meia xícara (chá) de leite
. 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo 

(cerca de 200g)

. meia colher (sopa) de fermento em pó
. cerca de 1 colher (chá) de sal
. 1 embalagem de Patê de Sardinha sabor 

Defumado Gomes da Costa (150g)
. 3 colheres (sopa) de azeitona verde picada

Modo de Preparo:

. Unte e enfarinhe 15 fôrminhas de empada

 (com cerca de 75ml de capacidade).

 Reserve.

. Aqueça o óleo e doure levemente a cebola.

 Reserve.
. Numa tigela, junte o ovo e leite. 

. Numa outra tigela, junte a farinha, o fermento

 e o sal. Despeje o líquido sobre a base seca 

e misture até a massa ficar homogênea.

. Acrescente o refogado de cebola reservado,

 o Patê Gomes da Costa e a azeitona, mexendo 

bem após cada adição.

. Distribua a massa entre as fôrminhas 

reservadas (ocupando cerca de ¾ da capacidade

 da forminha).

. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido,

 por cerca de 35 minutos ou até que enfiando-se 

um palito no centro do muffin este saía limpo.

Rendimento: 14 unidades

Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 45 minutos

Dica: . Distribua as fôrminhas numa assadeira, 

para colocá-las no forno.

Variação: . Junte cerca de meia xícara (chá) 

de espinafre cozido e picado à massa.

Fonte:  http://www.gomesdacosta.com.br/