Arroz à Grega com 1078

Arroz à Grega com Medalhão de Merluza  1078

Ingredientes:

. 1 colher (sopa) de óleo
. 1 cebola picada
. meia xícara (chá) de cenoura cortada 

em cubos
. 3 colheres (sopa) de pimentão verde 

picado
. 3 colheres (sopa) de uva passa preta
. 1 xícara (chá) de arroz
. cerca de 2 e meia xícaras (chá) de água fervente
. sal a gosto
. 1 embalagem de Medalhão de Merluza 

Gomes da Costa (400g)


Modo de Preparo:

. Aqueça o óleo e doure levemente a cebola. 

Junte a cenoura e o pimentão e refogue até

 começarem a murchar.

. Acrescente as passas e o arroz. 

Refogue demoradamente.

. Junte a água fervente e tempere com sal

 a gosto.

. Cozinhe em fogo brando panela tampada,

 por cerca de 15 minutos ou até que o 

líquido seque. 

. Prepare os Medalhões Gomes da Costa

 conforme recomendação da embalagem.
. Sirva o arroz acompanhado dos Medalhões 

Gomes da Costa.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 25 minutos + cozimento 

dos medalhões

Dica: . O Medalhão de Merluza Gomes da

 Costa pode ser frito ou assado.

Variação: . Ao invés de refogar o arroz, 

substitua o óleo e a cebola por 1 tablete de

 caldo de galinha ou legumes.

Fonte:  http://www.gomesdacosta.com.br/