Enroladinho de almondegas e salsichas

Enroladinho de almondegas e salsichas

Ingredientes

4 salsichas em rodelas
500g de carne moída
2 colheres (sopa) de  cebola   ralada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Cozinhe as salsichas em água por 3 minutos e escorra. 

Em uma tigela coloque a carne, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, sal e pimenta. 

 Amasse bem com as mãos. 

Pegue uma porção de carne e abra nas mãos, coloque uma rodela de salsicha e feche moldando as almôndegas.

 Passe pela farinha de trigo e frite aos poucos em óleo quente até dourar. 

Escorra em papel-toalha e sirva em seguida. 

Se  desejar , sirva acompanhado de arroz com legumes
Rendimento

10 porçoes