Sanduíche Japonês (vegana)

Sanduíche Japonês (vegana)



Ingredientes

2 pepinos-japonês pequenos em rodelas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
300 g de tofu
1 cebola média picada
1/2 xícara de cebolinha verde picada
1/2 xícara de picles picados
1 colher (sopa) de maionese vegetal
Pães sírios
Sal a gosto
Folhas de alface

Preparo

Misture em uma tigela o pepino, o sal e a salsinha. 

Reserve. Coloque no processador:

o tofu, 

a cebola, 

a cebolinha, 

o picles, 

a maionese 

e o sal. 

Bata rapidamente, o suficiente para obter uma pasta. 

Reserve. 

Corte os pães ao meio, distribua a pasta preparada e as rodelas de pepinos.

Rendimento: 3 porções

Fonte: Adaptada de Cyber Diet

http://cantinhovegetariano.blogspot.com/

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