Bolinho de Arroz Assado

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz lavado
• 1 colher (chá) de orégano

• ½ xícara (chá) de farinha de rosca

• 1 pimentão verde médio em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho médio em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

Calorias que Possui a Receita:

45 por pedaço

Aqueça em uma panela 3 colheres (sopa) de azeite,

junte a cebolinha, 

os pimentões e

refogue até murchar. 

A seguir, junte o arroz e frite por 2 minutos, ou até ficar levemente

tostado.

Junte 3 xícaras (chá) de água, o orégano, o sal e misture bem. 

Assim que a água

ferver, reduza a chama, tampe a panela e cozinhe por mais 15 minutos, 

ou até o arroz ficar

macio.

Retire e deixe esfriar. 

Ligue o forno à temperatura média. 

Unte duas fôrmas de 33 x 23 cm

com o azeite restante e polvilhe com farinha de trigo.

Acrescente ao arroz os ovos e a

farinha de trigo.

Acerte o sal e misture bem. 

Com uma colher, faça 38 bolinhos e

empane-os na farinha de rosca. 

Disponha os bolinhos nas fôrmas e leve ao forno por 30

minutos, ou até dourar