Geleia de morangos

Geleia de morangos

Em época de morangos esta é uma receita tão simples que você nem precisa pensar duas 

vezes para fazer. 

A receita original é de minha amiga Laurie e eu provei quando estivemos juntas na 

convenção do MOPS. 

Ela usa pectina líquida, que serve para dar o aspecto gelatinoso, mas eu uso só o suco de

 limão porque ele já é rico em pectina.
Geleia de morangos

2 xícaras de morangos levemente amassados (lave antes os morangos e para amassar use 

garfo ou amassador de batatas, não o espremedor)4 xícaras de açúcar cristal
3 colheres (sopa) de suco de limão


1) Misture o açúcar aos morangos amassados. Deixe descansar por 10 minutos.

2) Em seguida, coloque a mistura numa panela, junte o suco de limão, leve ao fogo médio

 e mexa até dissolver o açúcar, por cerca de 10 a 15 minutos. 

Coloque em potes esterelizados ou congele. Sirva com torradas, bolos ou como recheio ou cobertura de tortas.

Receita de geleia com pectina

2 xícaras de morangos levemente amassados (lave antes os morangos e para amassar

 use garfo ou amassador de batatas, não o espremedor)4 xícaras de açúcar cristal
Pectina
2 colheres (sopa) de suco de limão


1) Misture o açúcar aos morangos amassados. 

Deixe descansar por 10 minutos. 

Enquanto isso, misture a pectina e o suco de limão.

2) Em seguida, junte o suco de limão com a pectina diluída, leve ao fogo médio e mexa até dissolver o açúcar, por cerca de 10 a 15 minutos. 

Coloque em potes esterelizados ou congele.

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