Batatas Empanadas

Batatas Empanadas

Ingredientes:

1/2 quilo de batatas

Sal a gosto

2 ovos

4 colheres de farinha de trigo

Leite o necessário

Cheiro verde picadinho

Óleo para fritar

1/2 cebola fatiada

Modo de fazer:

Descasque e corte em 4 as batatas e leve a cozinhar em água e sal, escorra e reserve.

Em uma tijela coloque os ovos e bata bem, acrescente a farinha de trigo, e vá colocando o leite até virar um mingau grosso, tempere com sal e cheiro verde.

Por este mingau passe as batatas e leve a fritar em óleo quente, escorra em papel toalha.

Como toda fritura é deliciosa rsrs, (o que não podemos é comer todo dia).

Por ultimo, frite as fatias de cebola e jogue por cima das batatas.

Bom proveito...

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