Macarrão à parisiense 2.100

Macarrão à parisiense  2.100


 

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada

4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de leite

Sal e noz-moscada a gosto
1 xícara (chá) de presunto em cubos

1/2 xícara (chá) ervilhas frescas congeladas
1/2 xícara (chá) de champignon em lâminas

3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
1/2 xícara (chá) de bacon em cubos frito

1 caixa de creme de leite (200g)
1 pacote de macarrão tipo talharim cozido (500g)
Queijo parmesão em lascas para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo

 médio e refogue e cebola por 3 minutos. 

Polvilhe a farinha de trigo. 

Misture e adicione o leite, aos poucos, mexendo

 até engrossar.

 Tempere com sal e noz-moscada e junte o 

presunto, a ervilha, o champignon, 

a azeitona e o bacon. 

Deixe levantar fervura, desligue o fogo 

e junte o creme de leite. 

Misture o molho ao macarrão cozido, 

transfira para um refratário médio, decore 

com as lascas de parmesão e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

FONTE:  http://www.receitaspravoce.com.br/

2015/08/macarrao-a-parisiense