Pastéis de nata 1.852

Pastéis de nata   1.852

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de margarina para a massa 

folhada

sal e água a gosto
5 xícaras (chá) de nata
9 gemas
9 a 10 Colheres (sopa) de Açúcar

Modo de preparo


Dilua o sal na água e misture com a 

farinha, trabalhando a massa até ficar 

ligada. 

Estenda a massa e cubra com uma 

camada de margarina. 

Em seguida enrole a massa e repita 

a operação, até acabar a margarina 

disponível.

Deixe a massa descansar durante 

meia hora. 

Depois corte em fatias de 2cm e coloque 

em pequenas formas individuais.

Para fazer o recheio, bata as gemas com

 o açúcar durante uns minutos e leve

ao lume em banho-maria. 

Em seguida acrescente as natas e vá

 mexendo até engrossar.

 Reserve.

Quando o creme estiver frio, encha cada

 forma forrada com a massa folhada. 

Para finalizar leve ao forno previamente

 aquecido a 250 graus até a massa estar 

cozida e o creme tostado.

Se preferir pode polvilhar com açúcar 

e canela e sirva quente ou frio.

FONTE:  http://www.tvgazeta.com.br/

?recipes=pasteis-de-nata