Pão à Hasselback (fatiado e recheado com queijos, alho e alecrim) 1.986

Pão à Hasselback (fatiado e recheado   1.986

 com queijos, alho e alecrim)

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Tags: alecrim, alho, azeite,cozinhando para 1,

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Já faz um bom tempo que estou querendo preparar

Batatas à Hasselback, mas não sei por quê sempre 

acabo me esquecendo dessa receita sueca quando 

estou na cozinha. 

Outro dia tinha uns pães amanhecidos e queria 

deixá-los gostosos. 

Lembrei daqueles pães italianos recheados que

 sempre pipocam no Pinterest e fiz uma versão 

intermediária. E não é que ficou uma delícia? 

Sugestão diferente para receber amigos em

 casa ou para um jantarzinho rápido e prático.

1 pão amanhecido ou não (usei português,

 mas pode ser francês, italiano etc.)

Queijos ralados (usei minas padrão

 e parmesão)

1 dente de alho amassado
Alecrim
Azeite, sal e pimenta do reino a vontade

A montagem desse “pão à Hasselback” é super

 simples.

 O maior segredo é cortar fatias finas sem 

separá-las na parte inferior do pão. 

Depois disso, regue com um generoso fio de

 azeite, abrindo delicadamente cada corte, 

e salpique um pouquinho de sal e pimenta

 do reino.



Distribua o alho pelas fatias e recheie cada 

abertura com os queijos (ou ingredientes da

 sua preferência), sem muito exagero. 

O objetivo é dar sabor ao pão e não enchê-lo

 de recheios.

 Salpique o alecrim por cima e coloque em

 uma assadeira.

Leve ao forno pré-aquecido na temperatura 

máxima apenas para derreter os queijos. 

Sirva em seguida.

FONTE:  http://www.cozinhandopara2ou1.com.br/

2014/03/28/pao-a-hasselback-fatiado-e-recheado

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