Bolinho de bacalhau 2.211

Bolinho de bacalhau  2.211

Ingredientes


500 g bacalhau dessalgado
1 batata grande cozida e amassada
1 colher sopa de farelo de aveia

2 colheres sopa de quinta em flocos
1 cebola media picadinha
1/2 xícara de salsinha picada

1 ovo
1 pimenta dedo de moça sem

 sementes picada

2 colher sopa azeite de oliva
Modo de preparo


Dessalgue o bacalhau por 12 horas, trocando

 a água por até 3 vezes. 

Refogue a cebola e acrescente o bacalhau

 desfiado, acrescente a pimenta e cozinhe 

por 5 minutos.

Em uma travessa, acrescente todos os

 ingredientes acrescente o refogado 

e misture bem.

 Acerte o sal. 

Com as mãos úmidas, modele os bolinhos 

e coloque em forma untada, pincelando

 cada bolinho com o azeite, asse em forno 

médio até dourar.

 

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