Pão de queijo 1.368

Pão de queijo  1.368


Esses pãezinhos de queijo  rendem uma boa

 quantidade e podem ser congelados, o que 

facilita ainda mais manter esse ar 

reconfortante em casa!




Pão de queijo

Ingredientes:

500g de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
300g queijo colonial
1 copo de requeijão cremoso
sal a gosto ou 100g queijo parmesão ralado

Preparo:

Colocar o polvilho em um recipiente fundo. 

Aquecer a água e o azeite. 

Quando estiver bem quente despejarsobre 

o polvilho para escaldá-lo.

 Deixar de lado.

Bater no liquidificador os ovos, o leite, 

o queijo, o requeijão e o sal.

Despejar essa mistura sobre o polvilho

 escaldado e misturar. 

Depois de bem misturado moldar bolinhas 

e levar para assar em forno quente (220ºC)

 por 10 minutos e em seguida diminuir 

a temperatura [eu asso durante todo 

o tempo a 220ºC].

Não precisa untar a forma para assar.

Comentários:

1. Os pãezinhos podem ser congelados 

ainda crús. Para assar é só retirar do 

congelador e levar ao forno pré-aquecido. 

2. A massa não fica consistente

 a ponto de moldar bolinhas com as mãos, por isso

 utilizo duas colheres para moldar.

 Obs: a massa não é consistente para moldar com 

as mãos, porém após moldados com as colheres 

os pãezinhos não perdem a sua forma.

fonte: http://diariodaspanelas.blogspot.com.br/