PÃO DE BATATA 1.550

PÃO DE BATATA  1.550




Este pão é uma verdadeira obra prima. 

Leve, saboroso e de variadas utilidades

 e formatos. 

Seu sabor é inigualável e é de uma macies

 que não se acha em nenhum outro lugar. 

É o queridinho de quem usa e a clientela 

vai aprovar e indicar.


Ingredientes

Farinha de trigo especial enriquecida com

 ferro e ácido fólico, gordura vegetal low

 trans, sal, açúcar, amido de batata, 

melhorador de farinha e leite.

Receita

2 kg Mix Pão de Batata, +/- 800 ml 

água gelada, +/- 150g fermento fresco.

Sugestão colocar por último 3 ovos

Modo de fazer

Colocar na masseira ou batedeira Mix

 Pão de Batata, água gelada (+/- 800ml) 

e fermento fresco.

 Bater em velocidade baixa (velocidade 1) 

por 1 minuto e acrescentar os ovos. 

Em seguida bater em velocidade alta (velocidade 2)

 por 4 minutos ou até obter o ponto de véu. 

Colocar a massa sobre a bancada e deixar

 descansar por 15 minutos. 

Cortar a massa no tamanho desejado 

e rechear.

 Deixar crescer até dobrar de tamanho.

 Assar no forno a 180 graus por

 aproximadamente 35 minutos. 

Dicas de recheio:

Requeijão, presunto e mussarela,

 frango com requeijão, calabresa

 com queijo, etc

TipoPão


Peso10kg


Informações nutricionais
Glutén CONTÉM GLÚTEN
Validade (dias) 90

FONTE:  http://www.viapane.com.br/

produtos/pao-de-batata-?gclid=CPCXwvOu4cUCFQoSHwodolIAFg