Massa de Pizza especial 1.516

Massa de Pizza especial  1.516

Modo de Preparo

Esquente a água, dissolva o fermento nela

 e junte o óleo, o sal e o açúcar

Faça um montinho com a farinha numa 

vasilha bem grande ou em um tampo de

 granito bem limpo (com álcool) e abra 

um buraco no meio

Vá adicionando a mistura de água e óleo

 e misture com as mãos por uns 15 minutos

 até a massa começar a desgrudar da mão

Se for necessário, acrescente mais farinha 

para chegar ao ponto ideal da massa

Divida a massa em umas 5 bolas e cubra

 com um pano úmido por pelo menos 40 

minutos, quanto mais tempo a massa 

descansar, mais fofa ficará

Depois disso, estique as massas com as mãos

 ou com um rolo e coloque em formas untadas,

 adicione o recheio e asse em forno alto por

cerca de 20 minutos

Ingredientes

1/2 kg de farinha
1 copo americano de água morna
30 g de fermento fresco
1/2 xícara de óleo
1 colheres de chá de sal
1 colher de café de açúcar

FONTE:  http://www.showdereceitas.com/

receita-massa-pizza-especial/