Quibe de forno 1.314

Quibe de forno  1.314

Ingredientes:

1/2 quilo de carne moísa (usei patinho quack,

 e ainda descobri que coxão mole = chã, 

vivendo e aprendendo ahahah)

250g de trigo para quibe
1 cebola pequena picadinha
Alho picadinho

Folhinhas de hortelã
Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:

Coloquei o trigo de molho em água por uns 30 minutos. 

Você repara que ele absorve bem a água. 

Escorri com uma peneira tirando o excesso de água. 

Reserve.

Tempere a carne com os demais ingredientes

 e junte o trigo. 

Mexa bem.
Unte um refratário com azeite e coloque a massa 

do quibe.

 Como no meu caso eu recheei com requeijão (vale queijo, 

catupiry, carne moída ou nada), coloquei um pouco da 

massa no fundo e laterais do refratário, coloquei requeijão 

e depois completei com o resto da massa. 

Leve para assar por uns 50 minutos, até que fique bem

 cozido e nada cru.

Como eu fiz pro dia seguinte, assei por 40 minutos, 

guardei na geladeira e no dia seguinte assei mais 30 minutos!

Achei ótimo!! Fácil e prático! Além de render bem!!

FONTE:  http://mylouca.blogspot.com.br/search/label/jantar