Kieber 1.276

Kieber  1.276




Filé de peito de frango

Queijo cortado em palitos (da largura de um dedo)
Presunto cortado em palitos (da largura de um dedo)
Sal
Limão
Ovo
Farinha de trigo
Farinha de rosca

MODO DE PREPARO:


Corte o filé de frango de forma que ele fique bem

fino colocar o presunto e queijo um sob o outro e 

enrolar com o filé de frango já temperado com o 

sal e o limão, fazendo um rolo com o filé e o 

presunto e o queijo.

Colocar os palitos de dente com uma distancia 

de um dedo entre eles, e observar se o palito está

 prendendo o queijo e o presunto juntos, pois 

caso contrário poderão se soltar.

Cortar o filé de forma que irá fazer uns bolinhos

 pequenos, para isso, cortar entre um palito

 e outro.

Passe cada bolinho já cortado no trigo, no ovo

 e na farinha de rosca (nesta sequência) e fritar.
Processo de fritura

O óleo não deve estar nem muito frio nem 

muito quente.

Não pode estar muito quente, pois caso

contrário derrete o queijo e não frita 

o frango.

Não pode estar muito frio, pois senão o 

kieberfica encharcado de óleo.

FONTE:  http://www.receitasnota10.com/kieber/