Maionese Caseira de Leite..1.044

Maionese Caseira de Leite  1.044

Essa maionese caseira é muito saborosa. 

Você pode fazer a tradicional sem o cheiro verde, 

mas eu curto a versão verdinha. 

Essa versão sempre acompanha a carne de porco,

 combina super bem! 

 No sandubão também é sucesso! Você faz em 5 minutos:

Ingredientes:

1/2 xícara de leite
1 dente de alho (usei 1/2 colher de

 sopa de alho triturado industrializado)

1/2 colher (sopa) de mostarda
1/3 xícara (chá) salsinha e cebolinha

1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (café) rasa de sal


Colocar tudo no copo do liquidificador 

(ou num bowl e usar o mixer). 

Conforme for batendo, derramar um fio de

 óleo através da tampinha menor 

do liquidificador. 

É importante que o fio de óleo seja constante. 

A mistura vai começar a engrossar, bata até a

 consistência desejada, eu usei menos de

 1 xícara de óleo, mas isso pode variar um 

pouco para mais ou menos. 

 Rende cerca de 1 xícara de molho.

 Não sei dizer sobre a durabilidade, mas 

acredito que 1 semana na geladeira ele aguenta.

 Fica uma delícia!


* P.S - A querida Natália Cesco que está sempre 

por aqui me enviou uma outra versão que vai um 

pão francês, mas ainda não testei, imagino que na

versão dela use menos óleo, vou testar e conto depois.

Fonte:  http://www.panelaterapia.com/

2012/07/maionese-caseira-de-leite.html