Frango Dijon 867

Frango Dijon   867

Bora sair daquela coisa sem graça que é peito

 de frango grelhado sem sair da onda light? 

Coisa básica, fácil de fazer, mas o sabor colega... 

coisa de outro mundo! Já falei que o segredo é 

o tempero do frango né?


Tempero (melhor do mundo) para frangos:

 (quantidade para um peito de frango sem osso 

cortado em cubos):

1 colher (sopa) de colorau (colorífico);
1 colher (sopa) de mostarda;
2 colheres rasas (café) de tempero comprado pronto (usei alho+sal+pimenta);
4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);
4 colheres (sopa) de vinagre ou suco de 1/2 limão;
4 colheres (sopa) de azeite;
30 ml água (coisa de 2 dedinho de um copo).


Envolve o franguinho nessa mistura e deixa marinar 

por pelo menos 1 hora (mas se fizer no dia anterior 

é melhor). 

Agora é colocar os cubos de frango numa frigideira antiaderente, quando dourar você acrescenta 1 colher

 de (sopa) de Mostarda Dijon (usei a L’ancienne que é

 a que tem grãos inteiros) e uma colher (sopa) bem 

generosa de creme de ricota (Tirolez), mistura tudo 

(se ficar um creme muito grosso, pinga um tiquinho 

de água). 

Com arroz branco e saladinha é tudo de lindo!

Fonte:  http://www.panelaterapia.com/2010/08/frango-dijon.html#.UqXX2_RDsQ0