Bolo de Rolinhos de Bananas 780

Bolo de Rolinhos de Bananas  780

Receita inspirada em  Ana Maria Braga

 fez usando doce de leite e banana. 

Esta é mais simples,  mas tão deliciosa 

quanto a  original. 

 As quantidades que vou descrever são 

para uma forma 

de bolo inglês.

 Se você fizer em assadeira maior 

é preciso dobrar ou triplicar a receita.

Comece untando bem uma forma com manteiga 

ou margarina sem sal e polvilhando uma

 misturinha feita com 2 colheres (sopa) de açúcar

 e 1 colher (café) de canela. 

Vai sobrar um pouco dessa mistura, guarde 

para usarmos no final.

Pegue fatias de pão de forma e passe o rolo 

de macarrão para achatá-las. 

Não precisa tirar a casca. 

Usei umas 10 fatias.

Agora descasque bananas ( foi feito com  nanica

 que é mais doce, mas pode ser a que você quiser.

 Usei umas 6 bananas. 

As  quantidades  são aproximadas. 

 mas o processo é assim: 

role a banana no açúcar com canela e enrole no 

pão achatado feito um rocambole. 

Se a banana for grande como a que eu usei, corte

 ao meio (depois enrole cada metade em 1 fatia 

de pão). 

 Corte o rolinho ao meio e vá arrumando na

 assadeira até preencher todo o espaço.

Misture   1 ovo levemente batido, 250 ml de leite 

e 2 colheres (sopa) de açúcar. 

Jogue essa mistura por cima dos rolinhos de 

banana, polvilhe açúcar e canela e leve ao 

forno preaquecido em 180º. 

Fique de olho porque o pão queima fácil.

 Então quando secar o líquido desligue 

o forno.

No meu foram 55 minutos, mas esse tempo

 pode variar absurdamente de forno 

para forno. 

Acabei de converter meu forno para gás encanado

 e me parece que ele está mais fraco, mas ainda

 preciso fazer outros testes.

Espere 15 minutos para desenformar.

Sugestão: sirva quente com sorvete de creme. 

Fica muuito bom!

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