Pão de Batata Recheado com Presunto 626

Pão de Batata Recheado com Presunto  626





Ingredientes

1 unidade(s) de batata média 

(200g pesada crua) cozida com a casca
1/2 xícara(s) de chá de leite
1 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) de café de sal
2 colher(s) de sopa de açúcar

2 colher(s) de sopa de manteiga 

amolecida
10 gramas(s) de fermento biológico

 seco

400 gramas(s) de farinha de trigo
150 gramas(s) de presunto picadinho
50 gramas(s) de requeijão cremoso


Modo de Preparo

Numa vasilha, amasse a batata, junte o leite, 

o ovo, o sal, o açúcar, o fermento, a manteiga

 e metade da farinha.

Bata bem, na batedeira ou com colher de pau, 

até ficar pastoso.
Acrescente farinha aos poucos, sovando bem 

até que forme uma massa lisa e macia.

Unte uma tigela com um pouco de óleo e deixe

 a massa descansar por 60 minutos em ambiente 

fechado.

Misture numa vasilha o presunto picado 

e o requeijão, misture tudo até obter uma

 mistura homogênea.

Sove novamente a massa e divida em 20 

porções.

Achate cada uma das massas divididas e

 coloque uma colherada do recheio, feche

 os pãezinhos em formato de bola.

Coloque os pãezinhos numa assadeira 

untada e deixe fermentar mais uma vez

 por 30 minutos.

Asse em forno a 180ºC por 25-35 minutos.
Sirva morno.


Dicas

Confira algumas dicas antes de preparar seu prato
Substitua o presunto por chester, fica uma delícia.

Harmonização

Um Suco é uma ótima pedida para acompanhar 

esta receita.

Fonte:  http://superculinaria.com.br/receitas/detalhe/1036/pao_

de_batata_recheado_com_presunto