Bolinha de queijo 1217

Bolinha de queijo  1217

Por luciene moreira

Massa:

1/2 pacote de creme de queijo
2 xicaras de chá de leite comum
1 colher de sopa de margarina
50 g de queijo parmesão ralado
2 xicaras de chá de farinha de trigo

Recheio:

150 g de mussarela em cubinhos

Para empanar e fritar:

1 ovo batido com 2 colheres de sopa 

de leite comum
1 xicara de chá de farinha de rosca

 misturado com 2 colheres de sopa

 de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar


Modo  de  Preparo


Leve ao fogo o creme de queijo o leite 

e a margarina mexendo sempre

Quando começar a ferver junte a farinha 

de trigo de uma só vez mexendo muito bem

 até desgrudar da fundo da panela

Passe para uma superficie e espere amornar

Misture o queijo ralado sove até ficar bem

 lisinha e fria

Pegue pequenas porções abra na mão

 e recheie com os cubinhos de mussarela

Enrole formando as bolinhas
Passe na mistura de ovo e depois na

 farinha de rosca

Frite em óleo quente sempre em

 pequena quantidade

Escorra sobre papel absorvente e sirva
No tamanho que fiz rendeu 52 bolinhas

Também pode substituir o creme de

 queijo pelo creme de cebola

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/bolinha-de-queijo/