Polenta recheada 1187

Polenta recheada  1187

Por: Leuza faria de Oliveira

Ingredientes

4 xícaras água fervente
1 colher de sopa rasa sal
2 xícaras de fubá médio

 umedecido com 

1 xícara de água fria

 (para não empelotar)


Modo de preparo

- Juntar na água fervente e mexer com uma colher 

de pau de vez em quando, por 1 hora em fogo baixo. 

- Vai criar uma crosta grossa, isto é normal.
- Polenta para rechear, pode ser bem mole.

 Então acrescentar mais água fervente.

 Tirar a polenta da panela e colocar num marinex.
- Cobrir com frango desfiado.

- Em cima do frango, colocar queijo mussarela

 picadinho ou queijo caipira.

- Usar o restante da polenta e polvilhar com 

queijo parmesão e orégano.

- Levar ao forno brando só para aquecer.

Obs.: pode-se trocar o frango por carne moída, 

picadinho de filé, ou simplesmente rechear a

 polenta com fatias de lingüiça fresca frita e queijo.


Fonte:  https://www.facebook.com/