PIRULITO DE MEL 1122

PIRULITO DE MEL    1122

Por:  Karlao receitas


CLUBE DAS RECEITAS.


INGREDIENTES:


1 KG DE AÇÚCAR (CRISTAL OU REFINADO)
SUCO DE UM LIMÃO PEQUENO
1 COPO (DE 200 ML) DE ÁGUA
100 ML DE MEL
PAPEL MANTEIGA
60 PALITOS PARA PIRULITO (ENCONTRADOS EM LOJAS DE FESTAS)
1 CAIXINHA DE PAPELÃO


PREPARO:

EM UMA CHALEIRA GRANDE OU PANELA TIPO CALDEIRÃO FUNDO, COLOCAR
 A ÁGUA, O SUCO DE LIMÃO, O MEL E, AOS POUCOS, O AÇÚCAR.

LEVE AO FOGO BRANDO E MEXA POR CINCO MINUTOS.

QUANDO COMEÇAR A FERVER OBSERVE PARA NÃO DERRAMAR, ABAIXE MAIS
 O FOGO SE FOR NECESSÁRIO.

DEIXE POR MAIS 20 MINUTOS, ATÉ OBTER UMA CALDA AMARELA, MAIS
 CONSISTENTE.

DEIXE A CALDA DESCANSAR POR CINCO A DEZ MINUTOS NA CHALEIRA.
CORTE O PAPEL MANTEIGA EM PEDAÇOS DE 6 CM X 9 CM E ENROLE EM FORMA
 DE CONE, FECHANDO NO FUNDO PARA NÃO VAZAR.

NO FUNDO DE UMA CAIXINHA DE PAPELÃO ABRA PEQUENOS BURACOS
(COM 2 CM DE DIÂMETRO) PARA ENCAIXAR OS CONES.

ENCHA COM A CALDA, DEIXE ESFRIAR DEZ MINUTOS, ANTES DE COLOCAR
 OS PALITOS.

DEIXE DESCANSAR EM TEMPERATURA AMBIENTE E SERVIR (DE PREFERÊNCIA
) NO DIA SEGUINTE.
RENDE APROXIMADAMENTE 50 PIRULITOS.


DICA:


SE USAR CALDEIRÃO, COLOQUE EM UMA CHELEIRA DE BICO OU LEITEIRA
 PARA COLOCAR NOS CONES


Postado por BLOG DO VOVO KARLAO