Tortinhas de Maça ou de Bananas 1034

Tortinhas de Maça ou de Bananas 

Estilo Mc Donalds          1034


“mãos na massa”!

 Com esta receita a sua sobremesa ganha uma 

cara profissional e o seu pessoal com certeza

 vai adorar.


Ingredientes

- 1 ½ xícara de farinha de trigo (180 g)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara de manteiga gelada em cubos (65 g)
- 5 colheres de sopa de água gelada


Recheio

- 3 maçãs vermelhas médias (45 g) sem casca,

 cortada em cubos de 2 cm.

- ½ xícaras de chá de açúcar (90 g)
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida

 em 1/2 xícara de água (120 ml)

- 2 colheres sopa de suco de limão
- ½ colher chá de canela em pó

- 1 clara ligeiramente batida para pincelar

Modo de preparo:

Numa tigela grande, junte a farinha de trigo

 com o fermento e o sal. 

Adicione a manteiga e misture com as pontas 

dos dedos até obter uma farofa. 

Acrescente água e amasse ligeiramente com 

as mãos.

Forme uma bola com a massa.

 Embrulhe em filme plástico e reserve

 em temperatura ambiente.

Recheio:

Numa panela pequena, junte todos os ingredientes

 e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar 

ligeiramente ( aproximadamente, 6 minutos ).

 Deixe esfriar.

Polvilhe levemente uma superfície lisa com

 farinha de trigo.

 Com um rolo, abra a massa até ficar bem fina.

 Com uma faca ou carretilha corte em

 quadrados de 15 cm.

Com uma colher de sopa distribua o recheio,

 pincele as bordas com claras e dobre a massa 

sobre o recheio pressionando as bordas com 

as pontas dos dedos. 

Aperte-as com um garfo.
Numa panela média coloque óleo e aqueça bem 

em fogo alto. Pincele as tortinhas com claras

 batidas e leve para fritas.

OBS:- Mergulhe 02 ( DUAS ) vezes, a torta

 no óleo quente e frite até ficarem douradas

 ( aproximadamente dois minutos.). 

Escorra em papel toalha.

OBS-2: Para o recheio de banana, apenas 

mude as maçãs por bananas. 

O restante do procedimento é exatamente 

o mesmo(inclusive limão).

Fonte:  http://leiaisso2.blogspot.com.br/2011/08/receita-tortinhas-de-maca-ou-de-bananas.html