Surpresa de Abacaxi 1085
Ingredientes
1 abacaxi descascado e picado
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
1 abacaxi descascado e picado
2 xícaras de chá de açúcar
1 lata de leite condensado
350 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
4 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite sem soro (caixinha)
4 claras em neve batidas com 5 colheres
de açúcar
2 colheres de chá de essência de baunilha
Modo de Preparar
Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi
picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar
até virar quase uma geleia
Retire do fogo e coloque em um refratário
Retire do fogo e coloque em um refratário
e reserve
Depois bata no liquidificador o leite condensado,
leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata
bem, depois coloque numa panela e meixa sem
parar até cozinhar
Retire do fogo e adicione o creme de leite
e mexa bem
Despeje sobre o abacaxi e reserve
Despeje sobre o abacaxi e reserve
Na batedeira bata as claras e as 5 colheres
de açúcar com a essência (opcional), bata bem
até ficar bem duro em ponto de suspiro
Despeje o suspiro por cima do creme e leve
ao forno médio para dourar por cerca
de 20 minutos
Leve à geladeira e sirva
Fica uma delicia, é uma receita
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