COMIDINHAS FEIJOADA D'MAIS 357

COMIDINHAS FEIJOADA D'MAIS  357


A moda agora é feijoada doce

  

(Foto: Recreio.com.br/Divulgação)

É doce ou salgado? Estranho mesmo seria se 

colocássemos açúcar na feijoada, essa receita 

tipicamente brasileira. 

Mas uma sorveteria na zona Sul de São Paulo, 

a Ice by Nice (Avenida Cotovia, 637, Moema), 

conseguiu fazer uma homenagem bem criativa 

a esta iguaria.

 Todas as quartas-feiras e sábados, o sorvete 

de feijoada é servido para duas pessoas no valor

 de R$19,50.


O doce é preparado com palha italiana em rodela, que 

imita a linguiça; e farofa crocante, para lembrarmos-nos

 da farofa salgada que sempre acompanha o prato 

tradicional. 

O sorvete e cobertura é o cliente quem escolhe e, em 

seguida, é montado em cumbucas de barro. 

O charme maior aparece com as gotinhas de chocolate

 que parecem com o feijão preto. 

A semelhança com o prato original é incrível.


Se você quiser usar a criatividade e fazer esta delícia,

 deixo com vocês a receita da palha italiana em rodelas

 que é super simples.


  

(Foto: Niko/ Divulgação)

Palha italiana. 

Ingredientes: 

500g de bolacha de maisena ou castanhas picadas
01 lata de leite condensado
04 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
01 colher de sopa de manteiga
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela pequena derreta a manteiga, 

adicione o leite condensado e mexa bem. 

Coloque o chocolate ou achocolatado em pó e deixe

 ferver em fogo baixo mexendo sempre até desprender

 do fundo da panela. 

O ponto é igual ao de brigadeiro, quando estiver no

 ponto desligue o fogo e misture as bolachas quebradas 

em pequenos pedacinhos.

 Jogue essa massa em uma superfície de mármore

 ou prato untado com manteiga e deixe esfriar por 

alguns minutos.
Enrole em tiras e corte-as em rodelas. 

Passe no açúcar de confeiteiro e sirva.

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