Pão Verde com Ora-Pro-Nóbis

Pão Verde com Ora-Pro-Nóbis


O Ora pro Nobis uma planta rica em proteínas que pode minimizar a fome do Brasil.

 É um cactos trepadeira que apresenta folhas suculentas e comestíveis, tem flores lindas (brancas) que duram apenas um dia. 

Tem 25,4% de proteína; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro.

 Passa ao alimento bela cor verde inclusive em pão e macarrão, enriquece saladas, 

refogados, sopas, omeletes, tortas e o arroz-com-feijão.
Pão Verde com Ora-Pro-Nóbis

Ingredientes:

50 g de fermento para pão
1/2 copo de água morna
1/2 copo de água fria

2 colheres (sopa) de margarina
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) rasa de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal
500 g de farinha de trigo (pode ir um pouco mais ou menos, 

dependendo do ponto da massa)
100 g de folhas de ora-pro-nóbis

Preparo:

Dissolva o fermento juntamente com açúcar na água morna.
Misture em seguida os ovos, a margarina e o sal.
Reserve.

Coloque as folhas de ora-pro-nóbis no liquidificador e bater com a água fria.
Junte aos ingredientes reservados, adicionando a farinha até que a massa

comece a soltar das mãos.

Sove bem e deixe descansar até que dobre de volume.
Divida a massa em dois pães e colocar novamente para crescer.
Leve para assar em forno já aquecido.


Por: Fernanda Tavares Rodrigues

http://www.blogger.com/

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Tortinha de Ora pro nobis

O Ora pro nobis é uma planta rica em proteínas que pode minimizar a fome do Brasil. 

É um cactos trepadeira que apresenta folhas suculentas e comestíveis, tem flores lindas (brancas) que duram apenas um dia. 

Tem 25,4% de proteína; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro. 

Passa ao alimento bela cor verde inclusive em pão e macarrão, enriquece saladas, 

refogados, sopas, omeletes, tortas e o arroz-com-feijão.


Tortinha de Ora-Pro-Nóbis

Ingredientes:

6 xícaras de ora-pro-nóbis picadinha
14 colheres de farinha de trigo com fermento
7 ovos

4 colheres de manteiga
2 colheres de amido de milho (maisena)
2 xícaras de leite

1 xícara de azeitonas pretas picadas
3 cebolas grandes picadas em cubos
Sal e alho

1 de caldo de legumes , ou de alho e salsa
3 tomates picados

Preparo:

Refogue a manteiga o alho .
Acrescentar a cebola e deixe dourar.
Acrescente o tomate, azeitonas , três ovos e uma pitada de sal.
Mexa e deixe refogar.

Acrescente a ora-pro-nóbis picada.
Dissolva o caldo de legumes num pouco de leite e adicione ao 

restante dos ingredientes.

Dissolva a maisena em uma xícara de leite e coloque no refogado.
Deixe ferver.

Preparo:

Junte a farinha de trigo, quatro colheres de manteiga e sove bem.
Acrescente o sal e os três ovos, misture e sove a massa.
Divida a massa ao meio.

Coloque metade para forrar a fôrma e a outra metade para cobrir.
Abra bem a massa para ficar fininha.
Forre a fôrma, adicione o recheio e cubra com a massa.
Aperte bem nas beiradas.

Pincele com uma gema de ovo.
Leve ao forno durante meia hora.


Por:  Fernanda Tavares Rodrigues 

http://ateliernandatavares.blogspot.com/

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Ora pro nobis... a carne vegetal




  

ORA PRO NOBIS(Pereskia aculeata), popularmente 

conhecida como "carne de pobre",

pois suas folhas possuem 25% de proteína pura, das quais 85% acham-se numa forma digestível.


É um valor muito alto, mesmo se comparando com vegetais mais famosos, como 

o espinafre, que tem um teor de 2,2% de proteínas.

 Possui ainda vitaminas A, B e principalmente C, além de cálcio, fósforo.

Pode ser usado em: 

saladas,

 refogados, 

arroz, 

carnes, 

sopas, 

omeletes, 

tortas,

 farinhas,

 doces, etc.

Além disso, seu valor medicinal é amplamente conhecido no combate às anemias.
Por ser arbustiva, com intensa brotação e enormes espinhos, é ideal para cercas intransponíveis.

O ora-pro-nobis (pereskia aculeata Miller), do latim “orai por nós”, é uma planta 

cactácea que nasce em formato de moita.

Dizem que seu nome foi criado por pessoas que colhiam a planta no quintal de um 

padre, enquanto ele rezava o seu “ora-pro-nobis”.

Quem se interessou em consumir o Ora pro nobis e for de são josé do rio preto e

 região , tenho mudas para doação . só me procurar ..

. meu email : 

garota_imaginaria@itelefonica.com.br ( Fernanda )

Por:  Fernanda Tavares Rodrigues 

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