Aqui vai minha receita de calabresa defumada no pão:

Aqui vai minha receita de calabresa defumada no pão:

ATENÇÃO: Este blog   http://www.insanus.org/     se mudou. O novo endereço é www.trasel.com.br/garfada

Aqui vai minha receita de calabresa defumada no pão:

Ingredientes: dois pães franceses (de preferência frescos, fator que tornará supérfluo

 o assamento), uma calabresa defumada (prefira sempre Sadia, melhores embutidos),

 quatro fatias de queijo prato, mostarda e rodelas de abacaxi a gosto.

Modo: Levar a calabresa inteira com um talho que a parta no meio em uma tijela ao 

fogo baixo por mais ou menos meia hora.

 O pão acompanha o assamento nos últimos 10 minutos, partido ao meio com uma 

fatia de queijo em cada banda. 

Terminado o assamento, junte os ingredientes e o abacaxi em forma de sanduíche e 

sirva com mostarda. (Cuidado para não assar excessivamente 

o pão: o torramento implica em muito farelo e pouco prazer.)

Rendimento: duas porções ou uma para uma pessoa faminta e/ou pouco

 esportiva.

Variação: a calabresa pode ser substitída por uma fatia generosa de patê de fígado, 

que não deve ser assado mais que cinco minutos, sob pena de derreter 

impossibilitando o consumo higiênico.

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