SOPA DE TOMATE
SOPA DE TOMATE(DOMATES ÇORBASI)
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (de café) de azeite ou óleo de girassol
6 tomates grandes e suculentos
50 gr de manteiga
1 copo de leite
Sal e cardamomo.
1 xícara (de café) de azeite ou óleo de girassol
6 tomates grandes e suculentos
50 gr de manteiga
1 copo de leite
Sal e cardamomo.
Em uma panela frite a farinha com óleo.
Coloque extrato de tomate e mexe um pouco.
Adicione água fria e o leite mexendo sem parar.
(se precisar pode colocar mais água, ela é colocado à gosto da pessoa.
Alguns gostam de bem grosso, outros de mais mole)
Alguns gostam de bem grosso, outros de mais mole)
Ponha o sal e o cominho e deixe cozinhar até levantar à fervura.
Assim que ferver desligue o fogo.
Em outro frigideira derrete a manteiga até dourar,
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