Batata palha deixa saladas mais crocantes,
acompanha estrogonofes e sanduíches
Aprenda a preparar batata palha
Descubra os segredos da batata fininha e crocante que você costuma
Quem compra batata palha pronta não imagina que ela pode ficar tão sequinha
e crocante se feita em casa.
E não fica mesmo. Fica melhor.
A versão mais fininha da batata frita é guarnição perfeita para pratos com molho
como estrogonofes, sanduíches e saladas.
Cortadas à mão ou com ajuda de um mandoline, as tiras deixam pratos muito mais
saborosos e são super simples de preparar.
Confira o passo a passo, feito pelo chef Bruno Fischetti, da lanchonete paulistana
PJ Clarke's, especialmente para o iG Comida, e receitas perfeitas para acompanhar
os deliciosos palitos.
Escolha batatas que tenham pouca água como os tipos Barraca ou Asterix.
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