Filézinho de carne com brócolis e gengibre à moda oriental

Filézinho de carne com brócolis e

 gengibre à moda oriental





Foto: CC
Receita: Sal

O brócolis e a carne são fritos com gengibre e molho de soja.

 Sirva quente com arroz branco.



Pronto em 25 min

Ingredientes

Serve: 4

4 colheres (sopa) de farinha de trigo
300 ml de caldo de carne
2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de molho de soja
450 g de carne para bife, cortada em tiras

1 colher (chá) de raíz de gengibre fresco picado
1 dente de alho, picado ou amassado
350 g de brócolis fresco cortado em pedaços


Modo de preparo

Prep: 10 min | Cozimento: 15 min
1.
Em uma vasilha pequena, misture a farinha de trigo, o caldo de carne, 

o açúcar e o molho de soja. Mexa bem até que o açúcar e a farinha estejam dissolvidos.

2.
Em uma frigideira grande ou wok, em fogo alto, coloque a carne. 

Frite por 2 a 4 minutos, ou até dourar. Acrescente o caldo de carne, o gengibre, o alho e o brócolis.

3.
Mexa e deixe cozinhando até levantar fervura. 

Abaixe o fogo e deixe o molho ir engrossar, o que pode levar de 5 a 10 minutos.


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