Sopa de cenoura e gengibre

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Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Sopa de cenoura e gengibre.

 


Ingredientes

• 600 g de cenoura cozida;
• 1 raiz de gengibre ralada (do tamanho de 1 limão, aproximadamente);
• 4 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 litro de caldo de galinha (pode ser obtido com tablete).

Modo de Preparo:

• Cozinhar as cenouras e fazer o caldo de galinha 
• com a água do cozimento
• Bater as cenouras com o caldo no liqüidificador e reservar.
• Refogar no azeite o alho e o gengibre.
• Acrescentar a cenoura batida nesse refogado e cozinhar 
• por mais uns 10 minutos, verificando a consistência 
• desejada e o sal.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita 

de Sopa de cenoura e gengibre.

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