Ingredientes
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 de xícara de manteiga derretida
Para a Calda
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de fazer
Pré-aqueça o forno a 180° ou o equivalente à temperatura média do seu forno.
Unte com manteiga uma forma redonda de buraco no meio de
aproximadamente 22,5 cm de diâmetro. Reserve.
Numa tigela, misture os ovos, a farinha, a manteiga derretida, o fermento e o leite
condensado. Transfira para a forma e leve ao forno préaquecido até que, espetando
um palito no centro da massa, ele saia limpo (cerca de 20 minutos). Reserve.
Prepare a calda:
numa panela, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo sempre até formar um caramelo.
Junte a água aos poucos, derramando pela lateral da panela.
Sem parar de mexer, mantenha no fogo até dissolver todo o açúcar.
Junte a essência de baunilha e misture.
Desenforme o bolo e despeje a calda sobre ele. Espere esfriar um pouco e sirva.
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