Madeleines

Madeleines  Finalmente 

Sempre gostei de madeleines mas sempre achei que 

fosse a coisa mais difícil de fazer.

Achava que elas pertenciam ao clube dos macarons, 

profiteroles...enfim coisas francesas e assunto para 

profissionais.

Essa semana me deu o ciricutico (ou siricutico????) 

e resolvi que ia fazer madeleines, rodei o bairro inteiro

 onde moro atrás das formas, não achei, fui então na

 M. Dragonetti lá na Av. Santo Amaro, essa loja é o

 paraíso pra quem gosta pelo menos um pouco de 

cozinha, conclusão: achei as formas não só de 

madeleines mas também de muffins, mini bolos, 

médio bolos, bolos gigantes, tortas...comprei 

tudo HÁ!

Fiz a receita que encontrei no blog Technicolor Kitchen                          da Patricia Scarpin, simplesmente delicioso, não vou 

transcrever a receita aqui porque quero que vocês 

conheçam o blog dela que é lindo.

Foi super fácil de fazer . Bateu aaaaquele oooorgulho!

Madeleines de Limão Siciliano com Casquinha Açucarada.





Licença poética: Na receita da Patricia ela pede açúcar 

granulado, como não tinha usei o refinado mesmo 

e deu certo. 

Coloquei também raspas de 2 limões sicilianos porque 

sou fanática por eles.

 

E não coloquei a cobertura pois aqui em casa a galera 

prefere sem.

 Fiz a receita inteira e consegui 31 madeleines.

Dica: Eu comprei as forminhas de aluminio individuais 

de madeleine, após lava-las seque com um pano e 

coloque dentro do forno já desligado mas ainda quente 

para que terminem de secar lá dentro, isso evita que 

elas oxidem.

Espero que gostem.

http://socorronaotemnome.blogspot.com/