Hamburgers de Aproveitamentos

Hamburgers de Aproveitamentos

Tinha sobrado carne grelhada de um jantar anterior. 

A carne lá andava, muito provavelmente para ser comida num 

dos meus almoços solitários durante a semana, mas acabou com

outro destino.
Preparei assim uns hamburguers bastante apetitosos!

Ingredientes para 4 hamburguers:

250gr de restos de carne cozinhada

 (grelhada, assada, estufada sem molho...)
1 ovo
1 cebola pequena
1 colher de sopa bem cheia de pão ralado

Para servir:

1 tomate
pickles
4 fatias de pão de forma

Preparação:

Na picadora ou robot de cozinha coloque a carne, a cebola 

em pedaços, o pão ralado e o ovo. 

Misture bem até obter uma mistura homogénea.
Forme 4 hamburguers e leve ao frigorífico durante 10 minutos

 para ficarem mais firmes.

Aqueça uma frigideira com um 1 colher de sopa de óleo

 ou azeite e frite os hamburguers de ambos os lados 

até ficarem dourados.

Para servir torre as fatias de pão de forma (eu cortei-as antes 

com um copo para ficarem com o tamanho dos hamburguers). 

Coloque sobre cada fatia de pão 1 rodela de tomate e por 

cima desta o hamburguer.
Decore com os pickles e sirva.

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