BROA DE FUBA

BROA DE FUBA

Pôxa gente, eh tão bom poder transitar pelo 
sofisticado e pelo simples.. eh liberdade.. 
e eu amo coisas simples como essa broa. 
Deve ter uns quatro anos que descobri 
essa receita aqui, no site 
da Naninha. 

Ingredientes:

1.1/2 copo de fuba(teclado s/acento rs)

1 1/2 copo de açúcar 

(coloco menos de uma xic, não gostamos 

de coisas doces demais)

1 1/2 copo de de farinha de trigo com fermento 

e erva doce a gosto, caso goste. 

(eu coloco o sachet do cha de erva doce).

Caso não tenha eu coloco 1 colher de  fermento.

2 ovos

2 col sopa de manteiga

1 xic de  leite azedo 

( quando não tenho, faco uma mistura de 

1 copo de leite com vinare e deixo azedar 

em um cantino morno)

1/2 copo de leite fresco

2 col (sopa)de oleo

1 pitada de sal

1 col cafe de bicarbonato de sodio

Modo de fazer

Em uma vasilha misture 1 1/2 copo de fubá, 

1 1/2 copo de açúcar, 1 1/2 copo de de 

farinha de trigo com fermento e erva doce 

a gosto caso goste.

Adicione a essa mistura 2 ovos, misture mais 

um pouco, adicione 1 copo de leite azedo 

e 1/2 copo de leite " fresco", 2 colheres de

 manteiga e misture mais.

 A massa tem que ficar mole, caso não fique

 coloque mais leite azedo.

Agora coloque 1 pitada de sal, mais uma ponta

 de colher de bicarbonato dissolvidas em um

 pouquinho de leite azedo. 

E por fim 2 colheres de óleo.

Coloque em forma untada (uso  forma de pizza grande )

e polvilhada, asse em forno médio por mais ou menos

 30 minutos, ou até espetar um palito e o mesmo 
sair limpo.

Se quiser pode colocar também coco e e queijo. 
(nunca botei)

http://ivaneidepassos.blogspot.com/