biscoito da itália "tarallo"

INGREDIENTES

• 500 gramas de   farinha de trigo
• 1 colher de sopa de   erva doce
• 1 colher de chá de  sal
• 1/2 xícara de   banha de porco ou azeite de oliva
• 11/2 xícaras de  água morna ((aproximadamente))

PASSO A PASSO

1. Coloque a farinha em uma tigela e faça um buraco
2.  no centro.
   Salpique com o sal e com as sementes de erva-doce. 
   Misture a banha derretida a metade da água morna e
3.  despeje no centro da farinha. 
   
   Vá incorporando e, se necessário, adicione mais água. 
   Deve-se obter uma massa lisa e que não grude nas mãos.
   
   Deixe a massa descansar por 30 minutos. 
   Com a massa estenda rolinhos da espessura de um 
4. dedo corte com 8 a 10 cm de comprimento e uma as pontas
   dando forma de anéis aos biscoitos. 
   
   Coloque em uma panela 1 litro de água e uma colher 
5. sopa de sal.
   
   Leve à fervura e vá adicionando os biscoitos. 
6. Assim que subirem à superfície remova com uma 
7. escumadeira e
   transfira para uma assadeira. 
   
   Quando todos estiverem prontos leve ao forno 
8. pré-aquecido.
   
   Asse os biscoitos por cerca de 40 minutos.

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