AMANTEIGADOS DE COCO ROYAL

Ingredientes:

1 colher (sopa) de Fermento em Pó Royal

1 xícara (chá) de açúcar

1 ovo

Raspas de limão a gosto

6 colheres (sopa) ou 200 g de manteiga

1 xícara (chá) ou 100 g de coco ralado

3 e 3/4 (xícara) ou 380 g farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma vasilha, junte os ingredientes usando somente ¾ da

 quantidade de coco ralado. Reserve o restante. 

Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.

Faça bolinhas e passe no restante do coco ralado. 

coloque em uma forma untada e leve ao fogo pré-aquecido

 (200°C) até ficarem ligeiramente douradas.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 20 amanteigados

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