Torta de Laranja
O meu doce da semana... Torta de Laranja, receita do Livro Base TM31 (Vorwerk).
A que se vê nas fotos ficou muito fininha porque apenas fiz metade da receita e o tabuleiro era um pouco grande para a quantidade de massa.
Vou passar a receita completa.
Ingredientes:
8 ovos
400 g de açucar
40 g de maizena
60 g de margarina
raspa e sumo de 2 laranjas
Preparação:
Colocar no copo o açucar com as cascas da laranja (sem a parte branca) e pulverizar 6seg, vel 7.
Juntar a maizena, a manteiga, os ovos e o sumo e programar 30seg, vel 4.
Deitar a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 20 minutos.
Desenformar ainda quente em cima de um pano (ou película aderente) polvilhado com açúcar e enrolar.
Nota: 1 das laranjas pode ser substituída por 1 limão (dica da Luar).
Cortei bastante no açucar (menos 25%, i.e., menos 100g que na receita original) e chegou perfeitamente!
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